L’histoire de Giusti commence en 1885 (officiellement en 1887 pour la chambre de commerce ) lorsque Leopoldo Giusti prend en main un magasin de chapeaux Bolognais. C’est l’époque où Bologne, la ville des cents tours mais aussi des cents églises, se débarrasse de son passé papal et ouvre la voie à l’indépendance, sur laquelle s’ouvre la nouvelle Cappelleria Giusti.
L’affaire se poursuit en 1919 avec Armando, le fils de Leopoldo, qui ouvre un nouveau magasin dans la toute nouvelle Via Rizzoli, récemment créée par l’architecte Rubbiani sur les restes de cents tours médiévales ; peut être la rue la plus représentative du nouveau corso de Bologne. C’est des années riches en illusions, les lumières du nouveau siècle illuminent les nuits de la ville, les biasanôt parcourent les rues sans rentrer chez eux. Des années mythiques, d’un savoir vivre 100% bolognais, pendant lesquelles Armando et ses amis décident un jour de sauter dans un train pour Paris, mais trouvant un chef-cuistot plutôt doué dans le wagon restaurant du train décident de ne pas descendre à Paris et de rentrer à Bologne afin de ne pas interrompre leur dégustation. C’est peut-être grâce à ces amitiés et cette passion pour le beau, que l’élégant magasin de Via Rizzoli devient vite un lieu emblématique, symbole de culture et d’art pour la ville de Bologne dans une fabuleuse ambiance liberty signé Melchiorre Beg et le peintre Cadorin. Arturo Toscanini, Tito Schipa, Beniamino Gigli, Ferruccio Tagliavini, Aureliano Pertile en sont notamment des clients assidus. C’est Armando Giusti, grand passionné d’opéra et habile « public relations man », qui s’assure de leur présence ainsi que celle du monde universitaire : tous les recteurs et professeurs sont durant ces années des clients passionnés. Armando ajoute au beau magasin et à cette belle clientèle un portfolio de marques de prestige : Giusti devient la première entreprise bolognaise à importer de célèbres marques anglaises comme Lock et Tress.

L’ombre de la guerre vient cependant ternir cet essor : la seule bombe à tomber sur via Rivoli détruit le magasin. Malheureusement, Armando nous quitte un an après cet événement, avant d’achever la reconstruction du magasin. Les bombardements et les mésaventures ne parviennent pas à priver les bolognais de leur plaisir de vivre et ne font pas plier Laura, triestine fière et élégante, femme de Armando, qui réouvre le magasin en 1945.
Elle se fait épauler quelques années plus tard par son fils Giancarlo : ensemble, ils donnent une impulsion moderne au magasin et à introduisent également d’autres types d’accessoires. Les années de la guerre se font de plus en plus lointaines, Bologne change de visage et l’envie des Bolognais de posséder de belles et élégantes choses se fait plus forte. Voilà que le nom même du magasin change : l’ancienne « Cappelleria Giusti » devient « boutique di abbigliamento maschile » et se déplace dans la prestigieuse Galleria Cavour. En 2008 commence la nouvelle aventure dans la rue historique Via Castiglione.

De nos jours, le nom Giusti est encore synonyme d’élégance et de « bien s’habiller » à Bologne, et si encore aujourd’hui nous avons une clientèle fidèle « de père en fils », c’est bien parce que nous gardons à cœur les points de référence de notre histoire professionnelle et familiale : le beau et l’art du savoir vivre.